甘氨酸
甘氨酸(Glycine,縮寫Gly),又名氨基乙酸,是一種非必需氨基酸,其化學式為C2H5NO2。甘氨酸是內(nèi)源性抗氧化劑還原型谷胱甘肽的組成氨基酸,機體發(fā)生嚴重應激時常外源補充,有時也稱為半必需氨基酸。 [1]甘氨酸是一種*簡單的氨基酸。 [4] 固態(tài)的甘氨酸為白色至灰白色結晶性粉末,無臭,無毒 [2]。在水中易溶,在乙醇或乙醚中幾乎不溶。用于制藥工業(yè)、生化試驗及有機合成,是氨基酸系列中結構*為簡單,人體非必需的一種氨基酸,在分子中同時具有酸性和堿性官能團,在水中可電離,具有很強的親水性,但屬于非極性氨基酸,溶于極性溶劑,而難溶于非極性溶劑 [3],而且具有較高的沸點和熔點,通過水溶液酸堿性的調節(jié)可以使甘氨酸呈現(xiàn)不同的分子形態(tài)?! ∈褂糜猛荆菏称丰t(yī)藥農(nóng)業(yè)工業(yè)試劑.....